Selam! Küçük bir gıda fragmanı iş kurmayı düşünüyorsanız, doğru yerdesiniz. Ben küçük gıda römorkları tedarikçisiyim ve birçok insanın yiyeceklerini almasına yardımcı oldum - tekerlekler yerden hayaller kuruyor. Bu blogda, küçük gıda römorkunuzu başarılı kılmak için ihtiyacınız olan ekipmanı parçalayacağım.
1. Pişirme Ekipmanı
Izgaralar ve ızgaralar
İyi bir ızgara veya ızgara bir zorunluluktur - hamburger, sosisli sandviç veya krep servis etmeyi planlıyorsanız. Gaz ızgaraları ve elektrik ızgaraları gibi farklı türler var. Gaz ızgaralar hızla ısınır ve yüksek ısı pişirme için mükemmeldir. Elektrik ızgaralarının temizlenmesi daha kolay ve daha fazla enerji - bazı durumlarda verimli. Küçük bir gıda römorku için, kompakt ama güçlü bir ızgara veya ızgara işi yapacak. Pit Boss ve Blackstone gibi markalar, çok büyük olmayan ancak iyi miktarda yiyecekle başa çıkabilen gerçekten iyi seçenekler sunuyor.
Fritörler
Patates kızartması, tavuk kanatları ve tempura kalabalıktır - zevkler ve bu eşyalar için bir fritöz gereklidir. Tezgah fritörleri ve zemin ayakta olanlar arasında seçim yapabilirsiniz. Tezgah fritörleri, daha az yer kapladıkları için küçük gıda römorkları için mükemmeldir. Yağı temiz tutmak ve ömrünü uzatmak için iyi bir filtrasyon sistemine sahip bir fritöz aldığınızdan emin olun. Presto ve Ticari Fryer Supply gibi markalar, güvenilir ve kullanımı kolay olan harika tezgah fritörlerine sahiptir.
Fırın
Pizza, hamur işleri veya pişmiş ürünler yapmayı planlıyorsanız, fırın bir zorunluluktur. Konveksiyon fırınları, yiyecekleri daha hızlı ve daha eşit bir şekilde pişirdikleri için küçük gıda römorkları için popüler bir seçimdir. Ayrıca geleneksel fırınlara kıyasla daha az yer kaplarlar. Alto - Shaam ve Lincoln gibi markalar, küçük bir gıda römork kurulumu için uygun kompakt konveksiyon fırınları sunar.
2. Soğutma ekipmanı
Buzdolabı
Malzemelerinizi taze tutmak için bir buzdolabına ihtiyacınız olacak. Erişim - buzdolaplarında küçük gıda römorklarında yaygındır. Farklı boyutlarda gelirler, böylece römorkunuzun alanına uyan birini seçebilirsiniz. Buzdolabının yiyeceklerinizi doğru sıcaklıkta tutmak için iyi yalıtım ve sıcaklık kontrolüne sahip olduğundan emin olun. True ve Turbo Air gibi markalar, güvenilir soğutma birimleriyle iyi bilinir.
Dondurucu
Dondurma, dondurulmuş etler ve önceden yapılmış tatlılar için bir dondurucu gereklidir. Buzdolaplarına benzer şekilde, dondurucuda veya göğüs dondurucuda bir erişim elde edebilirsiniz. Göğüs dondurucuları genellikle daha fazla depolama kapasitesine sahiptir, ancak erişimi biraz daha zor olabilir. Arctic King ve Frigidaire gibi markaların küçük gıda römorkları için bazı harika dondurucu seçenekleri var.
Buz makineleri
Soğuk içecekler veya dondurma servis ediyorsanız, bir buz makinesi bir zorunluluktur. Tezgah buz makineleri, çok fazla yer kaplamadığı için küçük gıda römorkları için idealdir. Küp buz, pul buz veya Nugget buz gibi farklı buz türleri üretebilirler. Manitowoc ve Scotsman gibi markalar iyi - buz makineleri için kabul ediliyor.
3. Hazırlık Ekipmanı
Kesme tahtaları ve bıçaklar
Gıda hazırlama için kaliteli kesme tahtaları ve bıçaklar gereklidir. Farklı görevler için farklı boyutlarda kesme tahtalarına ve doğrama, dilimleme ve kinetleme için bir dizi keskin bıçağa ihtiyacınız olacak. Polietilen veya ahşap gibi malzemelerden yapılmış kesme tahtaları ve keskinlikleri ve dayanıklılıkları ile bilinen Wusthof ve Victorinox gibi markalardan bıçaklardan arayın.
Miksipler
Hamur, meyilli veya sos yapıyorsanız, bir karıştırıcı harika bir araçtır. Stand miktarı daha güçlüdür ve daha büyük partileri işleyebilir, ancak daha fazla yer kaplarlar. El tipi mikserler daha kompakttır ve küçük bir gıda römorku için iyi bir seçenek olabilir. KitchenAid ve Cuisinart gibi markalar, güvenilir ve kullanımı kolay olan hem stand hem de el miktarı sunar.
4. Servis Ekipmanı
Tek kullanımlık
Tek kullanımlık malzemelerden yapılmış tabaklar, kaseler, bardaklar ve mutfak eşyaları, küçük bir gıda römorku için uygun bir seçenektir. Size temizlik için zaman kazandırırlar ve maliyet etkilidirler. Restoran tedarik mağazalarında çok çeşitli tek kullanımlık ürünler bulabilirsiniz. Mümkünse sağlam ve eko olan yüksek kaliteli tek kullanımlık malzemeleri seçtiğinizden emin olun.
Ekran Kılıfları
Hamur işleri, dondurma veya sandviç gibi ürünler satıyorsanız, bir ekran durumu müşterileri çekebilir. Cam ekran kılıfları, müşterilerin satışları artırabilecek yiyecekleri görmelerine olanak tanır. Soğutulmuş ve soğutulmuş olmayanlar gibi farklı ekran durumları vardır. Sattığınız yiyecek türüne göre birini seçebilirsiniz.
5. Diğer ekipman
Lavabo
El yıkama ve temizleme eşyaları için bir lavabo gereklidir. Küçük gıda römorkunuzda en az üç bölme lavabosuna ihtiyacınız olacak. Bir bölme yıkama, biri durulama ve diğeri dezenfekte etmek içindir. Lavabonun iyi bir su temini ve drenaj sistemine sahip olduğundan emin olun.
Pos sistemi
Sipariş almak ve ödemeleri işlemek için bir nokta - satış (POS) sistemi gereklidir. Küçük işletmeler için tasarlanmış birçok POS sistemi mevcuttur. Nakit, kredi kartları ve mobil ödemeleri ele alabilirler. Bazı POS sistemleri, küçük bir gıda römorku işi için çok yararlı olabilen envanter yönetimi özellikleri ile birlikte gelir.
Jeneratör
Küçük gıda fragmanınız her zaman güvenilir bir güç kaynağına erişemeyeceğinden, jeneratör bir zorunluluktur. Buzdolaplarından pişirme cihazlarına kadar tüm ekipmanlarınızı güçlendirebilir. Tüm ekipmanlarınızı aynı anda çalıştırmak için yeterli güce sahip bir jeneratör seçtiğinizden emin olun.
Küçük yemek fragmanı seçeneklerimiz
İhtiyaçlarınızı karşılamak için çeşitli küçük gıda römorkları sunuyoruz. Bize bakWecare dondurma çekilebilir yemek römorkuHareket halindeyken dondurma satmak için mükemmel. Gerekli tüm ekipmanlarla birlikte gelir ve müşterileri çekecek şık bir tasarıma sahiptir.
Daha çok yönlü bir seçenek arıyorsanız, bizimMini Bar İmtiyaz Fragmanımükemmel bir seçim. Çeşitli yiyecek ve içecek satmak için kullanılabilir ve çekilmesi ve kurulması kolaydır.
Kahve severler için bizimWecare mini kahve fragmanıharika bir seçenektir. Harika kahve yapmak için gereken tüm ekipmanlarla donatılmıştır ve rahat bir atmosfere sahiptir.
Küçük gıda römorklarımızdan herhangi biriyle ilgileniyorsanız veya gerekli ekipman hakkında sorularınız varsa, bize ulaşmaktan çekinmeyin. Küçük yemek fragmanı işinize başlamanıza ve başarılı olmanıza yardımcı olmak için buradayız. Daha fazla bilgi ve özel gereksinimlerinizi tartışmak için bizimle iletişime geçin.
Referanslar
- Restoran ekipmanları ve malzemeler satın alma kılavuzu. (nd). Çeşitli endüstri - belirli web sitelerinden alındı.
- Küçük işletme gıda fragmanı başlangıç - yukarı rehberler. (nd). Küçük işletme kaynakları platformlarından alındı.